Организация питания

В МДОУ «Детский сад № 104» детям предоставляется сбалансированное пятиразовое питание( завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин) в соответствии с утверждённым примерным меню, рассчитанным на 10 дней, с учётом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов.

Готовые блюда и кулинарные изделия вырабатываются из продовольственного сырья на пищеблоке МДОУ «Детский сад № 104» с использованием щадящих технологий (варка, запекание, припускание, пассерование, тушение).

Пищеблок оборудован современным технологическим оборудованием – протирочной машиной, электрокипятильником, морозильным оборудованием, приточно-вытяжной вентиляцией; складскими помещениями.

Доставка готовых блюд с пищеблока осуществляется младшими воспитателями непосредственно в группы, где организуется питание воспитанников. Группы оборудованы столами и стульями для приёма пищи. Столы перед приёмом пищи сервируются младшими воспитателями.

 Положение о производственном контроле за организацией и качеством питания в МДОУ

 Положение об организации питания в МДОУ

Примерное 10-дневное меню